亀やのコンセプトプラン
40㎥／定員2名／本館8F／全1室
「光」が酒をつくる
「ひかり」「あかり」は、庄内の地に古くからある酒蔵、
楯の川酒造が提供する「光」がコンセプトの客室です。
日本酒にとって「光」がなによりも大切であるとの思いから、
楯の川酒造の大吟醸酒にはすべて
「光」の文字が使われているといいます。
光と明（太陽）が、庄内の大地を潤し、
良質の酒米と仕込水を育む――。
現代建築の技法によって日本酒の原点である
「光」を感じることのできる空間となっています。
伝統的な日本料理とフランス料理の技術に最先端のエッセンスを加えた「仏蘭西懐石」。
食器は名窯ロイヤルコペンハーゲンの西洋と東洋の出会いを表現した
「パルメッテ」シリーズで統一。
料理を引き立てるエレガントな器で、5Fダイニング「千尋房」にて一皿ずつご提供いたします。
テレビ・電話・貴重品入れ・ポット・エアコン・冷蔵庫・
洗面台・トイレ・床暖房・浴室
お茶セット・歯磨きセット・タオル・バスタオル・ドライヤー・浴衣・シャンプー・
リンス・ボディーソープ・カミソリ・クレンジング・化粧水・乳液・ティッシュ
計画工房主宰／建築家
1948年生まれ。愛知県出身。1969年ICSカレッジオブアート卒業。網戸武夫建築設計事務所、鹿島建設株式会社、小沼建築設計事務所を経て、1978年根岸正典・計画工房を設立、現在に至る。鶴岡・湯田川温泉にある亀や支店 湯どの庵のデザインも手掛けている。
亀や公式Webご予約特典
ご夕食までのお時間に一階ラウンジ「蔵」にて地酒、ビール、ワイン等をご提供
(営業時間:15:00〜17:30)
